Nudeln mit Thunfisch-Schmand-Soße „nach Carkiller-Art“

Wir brauchen für zwei Personen:

1x mittelgroße Zwiebel

300g Penne Rigate

2 Becher Schmand (H-Produkt)

1 Dose Thunfisch

Gemüsebrühe

Gewürze: Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Muskat

Zunächst die Zwiebel klein würfeln und kurz in etwas Öl anbraten. Den Thunfisch dazugeben und gut verrühren. Den H-Schamd mit einrühren und mit und mit etwas Gemüsebrühe ablöschen. Dann würzen mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Das ergibt eine herzhafte Nudelsoße. Die Nudeln einfach in einem zweiten Topf nach PAckungsangabe kochen.

Currywurst

Zum Thema Grillen noch mein Geheimrezept für eine leckere Curry-Soße – so wie in vielen Pommes Buden üblich. In einen Topf Ketchup geben und nach und nach mit kaltem Wasser strecken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Geschmack mit Currypulver würzen. Ggf. mit einer kleinen(!) Prise Zucker oder etwas Honig ausgleichen . Das ganz leicht erhitzen und fertig! An der Methode wie man sich selbst gefahrlos Pommes Frites zubereitet arbeite ich noch! Vielleicht Kartoffelstreifen zusammen mit Öl in mehrere Lagen Alufolie einwicklen, so das noch genug Platz ist und das Fritiergut schwimmen kann. Das Päckchen dann direkt in die Glut. Naja, das ist sicher mal ein gutes Experiment – auf dessen Ergebnis ich schon gespannt bin.