Tip: Alternativ den Teig zu Fladen formen (1 kg Mehl ergibt etwa 8 Fladen) und auf dem Grillrost legen bis die Fladen von beiden Seiten gut gebräunt sind. Regelmäßig wenden, damit sie nicht von einer Seite schwarz werden! Über Abstand zur Glut und Backzeit kann ich hier keine Aussagen machen, da das von Grill zu Grill verschieden ist.
Die fertigen Fladen kann man direkt in Nuß-Nougat-Creme oder Marmelade dippen, mit einem scharfen Messer ausschneiden und wie ein Brötchen belegen oder es dient einfach als eßbarer Ersatzteller beim Grillen.
Stockbrot – einfach selbst gemacht
(1kg Mehl, 0,5 L Wasser, 1 TL Salz)
