Nudeln mit Thunfisch-Schmand-Soße „nach Carkiller-Art“

11. April 2008 at 4:49 (Festivalkochbuch) (, , , , )

Da man nicht immer nur von Pommes, Eintopf und Ravioli leben kann, war eines der ersten Sachen die ich auf einem Festival selbst live gekocht habe mein Rezept für Nudeln mit Thunfisch-Schmand-Soße.

Wir brauchen für zwei Personen:

1x mittelgroße Zwiebel

300g Penne Rigate

2 Becher Schmand (H-Produkt)

1 Dose Thunfisch

Gemüsebrühe

Gewürze: Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Muskat

Zunächst die Zwiebel klein würfeln und kurz in etwas Öl anbraten. Den Thunfisch dazugeben und gut verrühren. Den H-Schamd mit einrühren und mit und mit etwas Gemüsebrühe ablöschen. Dann würzen mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Das ergibt eine herzhafte Nudelsoße. Die Nudeln einfach in einem zweiten Topf nach PAckungsangabe kochen.

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